Bientraitance et Sécurité au départ pour l’abattoir : focus ramassage des volailles
Le départ vers l’abattoir constitue une étape essentielle, mais souvent éprouvante, qui engage pleinement la responsabilité de l’éleveur et des intervenants présents sur l’exploitation. Il est crucial de respecter scrupuleusement les règles de biosécurité, d’assurer la sécurité des opérateurs, et de veiller au bien-être animal. Chaque action a son importance : elle influe directement sur la sécurité des personnes, l’intégrité sanitaire de l’élevage, le ressenti des volailles, ainsi que sur la qualité des produits en sortie d’abattoir.
Grâce à sa plateforme e-learning ELEA, Chêne Vert accompagne les professionnels dans l’appropriation et l’application des bonnes pratiques, du début de la préparation au transport des animaux jusqu’à la fin du chantier de ramassage. Ensemble, engageons-nous pour le respect des intervenants, des animaux et des protocoles sanitaires à la ferme.
Formations 100 % digitales, développées par des vétérinaires de terrain et diffusées directement en élevage.
- Bien-être animal
- Élevage
- Santé
Programme de la formation
PARCOURS EN LIGNE - 1H30
Module 1 : Comprendre les enjeux du départ à l’abattoir pour mieux agir
Durée : 30 minutes
3 vidéos + activités interactives
Appréhendez les enjeux majeurs liés au départ des volailles à l’abattoir, et identifiez les leviers pour améliorer durablement les pratiques professionnelles :
- Cadre réglementaire et attentes sociétales actuelles
- Fondamentaux de la bientraitance animale (BEA)
- Exigences des filières applicables à tous les intervenants
- Rôle clé de chaque professionnel dans la réussite de cette étape critique
Module 2 : Maîtriser les bonnes pratiques du ramassage des volailles
Durée : 60 minutes
5 vidéos + études de cas + quiz
Adoptez et faites appliquer les bonnes pratiques tout au long du chantier de ramassage, pour garantir sécurité, bien-être animal et biosécurité :
- Organisation du chantier : coordination, logistique et accueil des intervenants
- Protection des opérateurs : santé, postures, EPI et qualité de vie au travail
- Biosécurité : avant, pendant et après le ramassage
- Respect de la bientraitance animale : rôle et responsabilité de chaque acteur
Attestation globale de suivi (conditions : visionnage intégral + validation du quiz)
Informations utiles
Méthodes pédagogiques et moyens matériels
- Parcours 100% en ligne, en autonomie
- Vidéos commentées et accès aux supports écrits
- Forum d'échange
Méthodes d’évaluation
- Quiz en ligne
Intervenants
- Docteurs vétérinaires spécialisés en production avicole
- En partenariat avec le LIT OUESTEREL
Conditions générales de ventes
- Acquérir les connaissances essentielles, maîtriser les bonnes pratiques et savoir les mettre en œuvre et les faire respecter lors des opérations de ramassage des volailles.
- La formation intègre les principes fondamentaux du bien-être animal, le respect des règles sanitaires ainsi que les exigences en matière de sécurité.
