Certificat de compétences "protection animale en abattoir" - catégorie Opérateur (OPA)

Programme de la formation

1 - Identifier les obligations règlementaires en matière de protection animale lors de la mise à mort.

• Contexte règlementaire de la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort : obligations, sanctions et responsabilité individuelle.

2 - Définir le bien être animal et reconnaitre le mal être animal

• Qu'est ce que le bien être animal ?
• Élaboration commune d'une définition des cinq libertés.
• Comment reconnaître un animal en état de mal-être ?
  • Physiologie, morphologie.
  • Souffrance et stress des animaux.

3 - Repérer les causes, les manifestations et corriger le mal-être

• Les impacts du stress sur l'animal conscient.
• Conscience et sensibilité des animaux.
• Physiologie appliquée à la manipulation et à la mise à mort : tri à l'arrivée et hébergement des animaux, abord et conduite des animaux, contention, étourdissement.
• Les contrôles effectués sur l'animal conscient.
• Évaluation de l'efficacité de l'étourdissement.
• Aspects pratiques de la saignée.
• Contrôle de l'absence de signes de vie.

4 - Réaliser correctement les manipulations, les soins et la mise à mort

• Les manipulations interdites.
• Aspects règlementaires.
• Le matériel : principes de fonctionnement, utilisation, contrôle et entretien.
• Gestion des anomalies : détection d’anomalies et conduite à tenir.

Informations utiles

Méthodes pédagogiques et moyens matériels

• Exposé et échanges avec le formateur

Méthodes d’évaluation

• Pendant la formation : vérification régulière des acquis intermédiaires des stagiaires par reformulation et questionnement. 
• En fin de formation : évaluation finale pour certifier les compétences (questionnaire à choix multiple)
• Questionnaire de satisfaction à chaud

Intervenants

• Edouard Huchin, docteur vétérinaire exerçant exclusivement en production avicole

Conditions générales de ventes